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ACHIOTE SEMILLA

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La semilla de achiote proviene de una planta arborescente originaria de américa central, méxico y la zona tropical de américa. Las semillas se emplean en la cocina, no solo por su sabor si no también el tono rojo que le da a los alimentos. 

Origen: México


Características generales: Pequeñas piedritas de color rojo.

Beneficios a la salud: Sirve para desinflamar, regula los niveles de azúcar en la sangre y es bueno para los huesos.


Usos gastronómicos: Se utiliza como un importante ingrediente culinario en diversas culturas. Se usa como colorante y especia en platos de carne y pescado.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. 


Vida de anaquel: Hasta 8 meses cuando se almacena como se indica arriba.