Las bayas de acai se obtienen de una planta nativa de américa del sur. Este polvo crudo y liofilizado contiene una gran fuente de antioxidantes y vitaminas.
Origen: Perú
Características generales: Polvo fino de un tono rojizo.
Beneficios a la salud: Fortalece el sistema inmune, reduce el colesterol y es un antioxidante natural.
Usos gastronómicos: Se utiliza como ingrediente en jugos o licuados. También se usa para preparar los acai bowls.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.