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FRIJOL NEGRO

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El frijol negro es el más popular en los estados del golfo de México y del sur y sureste. Este tipo de frijol negro se cosecha en Estados Unidos.


Origen: Estados Unidos

Características generales: Leguminosas con forma de riñón con una cáscara negra brillante. Es chico y parejo de tamaño.

Beneficios a la salud: Aportan gran contenido de fibra, proteínas y vitaminas. Son muy buenos para el corazón.


Usos gastronómicos: Se utiliza tanto machacado o entero en distintos platillos.


También conocido como: Frijol negro americano

Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.


Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.